2月26日，贵州大学化学与化工学院“博士村长”抹寻实践队杨欢一行4人走进抹茶之乡江口县开展实践调研。实践队围绕“抹茶茶园参观、抹茶文化探访、抹茶文化宣传”三个主题，深入田间地头、生产车间和文化展馆，实地了解抹茶产业发展现状，探寻抹茶文化历史底蕴，助力茶乡品牌推广与乡村振兴。
抹茶茶园实践：产业赋能，铺就茶乡致富路
一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓。在抹茶种植基地，实践队员们跟随茶园负责人沿着茶园步道深入了解抹茶种植的自然条件、种植技术和产业发展情况，亲手体验茶叶采摘，向茶农学习采茶技巧，体会茶农的辛勤劳作。大家仔细观察茶树的生长形态，了解不同采摘标准对茶叶品质的影响，感受到传统农业技艺与现代种植技术的融合发展。
在与茶农交流中了解到，抹茶种植有着悠久的历史，过去由于产业分散、销售渠道不畅，茶叶价格低迷，许多年轻人不得不外出务工，导致土地闲置、茶园荒芜；近年来，通过品种改良、标准化种植和规模化发展，抹茶产业已经成为当地的支柱产业，带动千户农户增收致富。当地政府通过引进龙头企业，打造“企业+合作社+农户”的发展模式，统一品种、统一管理、统一收购，不仅稳定了茶叶价格，也提高了农户的种植积极性，许多外出务工的村民纷纷返乡种茶，实现了家门口就业，既增加了收入，也能陪伴家人，有效减少了留守儿童的数量。
茶园负责人说：“现在茶园不仅种植茶叶，还结合乡村旅游发展，打造了茶旅融合项目，吸引了众多游客前来观光体验，进一步拓宽了农户的收入渠道。抹茶产业的发展，不仅改变了家乡的面貌，也让村民们的日子越过越红火，真正实现了绿水青山就是金山银山”。实践队在调研中深刻感受到，一片小小的抹茶叶，已经成为了当地百姓的“致富叶”“幸福叶”，铺就了茶乡百姓的致富路。
抹茶文化探访：文化赋能，讲好茶乡振兴故事
一片茶叶，承载着千年文化底蕴；一方水土，孕育着独特文化记忆。结束茶园参观后，实践队来到了贵茶集团，深入探访抹茶文化，了解抹茶从种植到加工的全产业链流程，感受传统茶文化与现代加工技术的融合碰撞。贵茶集团相关负责人带领队参观了抹茶加工车间、文化展厅，详细介绍抹茶加工工艺、品质标准和产品开发情况。在交流中了解到，抹茶起源于中国，有着悠久的历史，近年来随着消费升级和健康饮食理念的普及，抹茶产品越来越受到消费者的喜爱，本地依托资源优势，将传统茶文化与现代食品工业结合，开发出了一系列抹茶产品，不仅畅销国内，还出口到海外市场。
在加工车间，队员们看到现代化的生产设备有条不紊地运行，从鲜叶采摘到成品包装，每一个环节都有着严格的质量控制。企业采用传统工艺与现代技术相结合，既能保留抹茶天然香气和营养成分，又能提高生产效率、保证产品品质。在文化展厅，队员们了解了抹茶文化的发展历史、本地茶产业的发展历程以及企业在带动地方经济发展、促进农户增收方面所做的贡献。队员们还亲手体验了抹茶制作过程，研磨茶叶、打泡点茶，在实践中感受抹茶文化的独特魅力。
调研发现，产业发展离不开文化赋能。茶产业不仅是一个简单的产业，更是一种文化载体，承载着当地历史记忆和文化传承。“讲好茶乡故事，传播好茶文化，不仅能够提升品牌价值，还能够促进文化旅游发展，为乡村振兴注入更多文化内涵和精神动力。”杨欢同学说。
抹茶文化宣传：搭建抹茶之乡・青春公益打卡路线
实践队帮助当地企业设计宣传海报，整理产品介绍资料，为推广提供支持，希望通过打造官方认证抹茶之乡公益打卡路线，串联江口抹茶核心茶园、贵茶集团加工车间、抹茶文化展厅、茶农小院与茶家乐民宿五大特色点位，让游客通过沉浸式采茶、制茶、点茶体验与打卡集章完成公益任务，路线内消费直接对接农户与合作社，同步联动公益配捐机制反哺茶园管护与乡村关爱项目，以茶旅融合带动旅游消费与流量，让每一次打卡都转化为助力茶农增收、传播抹茶文化、推动乡村振兴的实际行动。
在宣传推广过程中，队员们走进当地茶产品门店，帮助店主进行产品陈列优化，向顾客介绍抹茶产品的特色和饮用方法，现场体验分享，提升了顾客购买意愿。不少顾客表示，通过实践队员的介绍，对本地抹茶有了更深入的了解，愿意尝试购买并分享给身边的朋友。队员们还与企业负责人就品牌推广、电商销售、文化IP打造等方面进行了交流，结合当前市场趋势和消费者需求，提出了一些针对性的建议，得到了企业负责人的认可。
青春力量显担当：三产融合书写乡村振兴新篇
产业赋能，让茶产业成为百姓致富的支柱产业；文化赋能，让茶文化成为乡村振兴的精神内核；品牌赋能，让抹茶产品走向更广阔的市场。从茶园参观了解产业发展，到文化探访挖掘文化底蕴，再到品牌宣传助力产品推广，贵州大学化学与化工学院“博士村长”抹寻实践队深入基层、贴近群众，在实践中了解国情民情，增长知识才干，以实际行动助力茶乡乡村振兴。队长杨欢表示：“此次活动让我们感受到乡村振兴的蓬勃生机和广阔空间，作为新时代的青年学子，我们将继续发挥专业优势，为茶产业发展、传播和乡村振兴贡献更多青春力量。”实践队同学们纷纷表示，将把此次实践经历转化为学习动力，更加关注乡村发展，积极参与乡村振兴实践，用所学知识服务社会，书写新时代青年的责任与担当。
文/图：杨欢 /“抹寻”博士村长实践队成员
一审：周贤军 一校：任雪莹
二审：张 琪 二校：苏 群
三审：杨 静 三校：王海燕
